✅ 1. Duy trì nhiệt độ ổn định

• Giữ nhiệt độ theo tiêu chuẩn từng loại thực phẩm:
  • Kho mát: 0°C → +10°C.
  • Kho đông: -18°C → -25°C.
  • Kho cấp đông: -35°C → -45°C.
• Giúp thực phẩm giữ được độ tươi, dinh dưỡng và màu sắc tự nhiên.

✅ 2. Cách nhiệt tối ưu – Tiết kiệm năng lượng

• Sử dụng panel PU cách nhiệt với độ dày 75 – 200 mm.
• Giảm thất thoát nhiệt, giảm chi phí điện năng.

✅ 3. Vận hành tự động – Điều khiển thông minh

• Trang bị bộ điều khiển điện tử hoặc PLC:
  • Hiển thị và điều chỉnh nhiệt độ chính xác.
  • Cảnh báo khi nhiệt độ vượt ngưỡng.
• Có thể kết nối IoT để giám sát từ xa qua điện thoại.

✅ 4. An toàn & bảo vệ sản phẩm

• Hệ thống báo động khi mất điện hoặc có sự cố.
• Cửa kho có gioăng kín khí, hạn chế hơi ẩm.
• Đèn chống ẩm, chống cháy nổ.

✅ 5. Linh hoạt thiết kế theo yêu cầu

• Thiết kế phù hợp từng ngành: thủy sản, thịt, rau quả, dược phẩm.
• Dễ mở rộng hoặc di dời khi cần.

✅ 6. Độ bền cao – Hoạt động 24/7

• Máy nén chất lượng (Bitzer, Copeland) cho hiệu suất cao.
• Vật liệu bền, chống gỉ sét, chịu được môi trường ẩm lạnh.

✅ 1. Nhiệt độ bảo quản

• Kho mát (Chiller): 0°C → +10°C (rau củ, hoa quả, sữa, thực phẩm tươi).
• Kho lạnh bảo quản đông: -18°C → -25°C (thịt, thủy sản cấp đông).
• Kho cấp đông nhanh (Shock Freezer): -35°C → -45°C (đông nhanh thực phẩm tươi).

✅ 2. Kích thước & dung tích kho

• Tùy thuộc vào công suất lưu trữ (tấn hàng):
  • Kho nhỏ: 10 – 50 m³ (nhà hàng, siêu thị mini).
  • Kho trung bình: 50 – 500 m³ (nhà máy chế biến, siêu thị lớn).
  • Kho lớn: 500 – 10.000 m³ (trung tâm logistics, kho xuất khẩu).

✅ 3. Vật liệu cách nhiệt (Panel)

• Panel PU (Polyurethane) dày:
  • Kho mát: 75 – 100 mm.
  • Kho đông: 125 – 150 mm.
  • Kho cấp đông sâu: 150 – 200 mm.
• Tỉ trọng PU: 40 – 45 kg/m³.
• Bề mặt: Tôn mạ kẽm, inox hoặc nhựa PVC.

✅ 4. Hệ thống làm lạnh

• Máy nén: Bitzer, Copeland, Dorin (công suất từ 3HP – 100HP).
• Môi chất lạnh (Gas): R404A, R507, NH₃.
• Dàn lạnh & dàn ngưng: quạt gió hoặc giải nhiệt nước.
• Công suất lạnh: tùy theo dung tích (ví dụ: kho 100 m³ cần khoảng 5 – 7 HP).

✅ 5. Cửa kho

• Cửa bản lề hoặc cửa trượt, có gioăng kín.
• Có sưởi điện chống bám tuyết.

✅ 6. Hệ thống điều khiển & an toàn

• Bộ điều khiển nhiệt độ điện tử.
• Hệ thống cảnh báo khi mất điện, nhiệt độ vượt ngưỡng.
• Đèn chiếu sáng chống ẩm, chống nổ.

📌 Tiêu chuẩn thiết kế:

• Đảm bảo ISO 22000, HACCP cho thực phẩm.
• Đáp ứng tiết kiệm năng lượng, vận hành an toàn.